BOLO DE FESTA LIGHT (SEM AÇÚCAR)

» Ingredientes:

Massa:

1 embalagem de MISTURA PARA BOLO LOWÇUCAR LIGHT SABOR CHOCOLATE

1 embalagem de MISTURA PARA BOLO LOWÇUCAR LIGHT SABOR BAUNILHA Creme:

1 embalagem de Pó Para Preparo de LEITE CONDENSADO LOWÇUCAR ZERO AÇÚCAR

500ml de leite desnatado

2 gemas peneiradas

2 ½ colheres (sopa) de amido de milho

½ embalagem de creme de leite light (100g)

Recheio:

50g de coco ralado sem açúcar

300g de abacaxi

3 colheres (sopa) de ADOÇANTE CULINÁRIA LOWÇUCAR

Cobertura:

500g chantilly gelado

2 colheres (sopa) de ADOÇANTE CULINÁRIA LOWÇUCAR

100g chocolate em barra diet

» Modo de preparo:

Massa: Prepare as massas dos bolos segundo as informações da embalagem, utilizando duas fôrmas para bolo inglês de tamanho 26x12cm.

Creme: Prepare o leite condensado segundo as instruções da embalagem, coloque em uma panela e acrescente o leite, as gemas, o amido, misture tudo muito bem e leve ao fogo, mexa até levantar fervura deixe mais um pouco e desligue o fogo. Acrescente o creme de leite e depois de misturado coloque em uma travessa, cubra com um plástico e deixe esfriar.

Recheio: Descasque o abacaxi, pique em pedaços pequenos e leve ao fogo com o adoçante, mexa bem deixando cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Escorra o abacaxi e reserve a calda.

Cobertura: Bata o chantilly gelado com o adoçante na batedeira até formar picos. Reserve.

Montagem: Desenforme os bolos, corte ao meio na horizontal e alterne camadas de bolo de chocolate regado com a calda de abacaxi, o creme, coco ralado, bolo de baunilha, calda de abacaxi, creme, abacaxi cozido e repita na ordem. Cubra com o chantilly, derreta o chocolate em banho-maria, coloque em um saquinho plástico, corte a ponta e espalhe em forma de riscos sobre o bolo.

» Rendimento:

15 porções de 90g

» Cada unidade/porção contém:

Calorias: 409kcal

Carboidratos: 48g

Proteínas: 10g

Lipídeos: 21g