Pastel de forno

INGREDIENTES

Massa - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 xícara (chá) de amido de milho - 1 xícara (chá) de requeijão cremoso - 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga - 1 ovo - 1 gema para pincelar Recheio - 300 g de presunto - 300 g de mussarela - 250 g de requeijão cremoso - 1 cebola picada - 1 tomate sem sementes picado - Salsinha e cebolinha a gosto - Sal e pimenta a gosto - 2 colheres (sopa) de queijo ralado

MODO DE FAZER

- Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), amido, margarina, requeijão e o ovo levemente batido. - Misture com auxílio de uma colher e a seguir com as mãos (se necessário utilize um pouco mais de leite para dar ponto). - Sove sobre superfície lisa polvilhando a farinha reservada. - Deixe descansar por uns 15 minutos na geladeira. - A seguir, abra a massa com um rolo. Corte retângulos do mesmo tamanho, apare as extremidades. - Coloque uma farinha de presunto, uma de mussarela e o recheio. Dobre e aperte as extremidades, para não sair o recheio. - Coloque em assadeira retangular untada e polvilhada. - Pincele a gema e leve ao forno préaquecido em 180ºC por 20 a 25 minutos. Recheio - Em um recipiente coloque a cebola, tomate, salsinha, cebolinha, pimenta, sal, queijo ralado e requeijão. Misture.